外婆亲亲味-醉鱼

「越級」正宗紹興醉魚乾（外婆家味道），或者是地方傳統菜餚「外婆家醉魚」的親親味（或家鄉味）做法。
這類醉魚通常選用肉質緊實的青魚或草魚，經過醃製、風乾，再浸入以紹興花雕酒、酒糟（酒釀）為主的料汁中醉製而成。它的特點是魚肉醇厚有嚼勁，伴隨着濃郁的酒香與微甜微鹹的糟香，非常適合用來下酒、配粥或當作即食休閒零食。