金華火腿餡(2個裝)

上海月餅（通常指「蘇式月餅」）的金華火腿餡，是江浙滬一帶非常經典的傳統中秋鹹味月餅。 它與常見的廣式五仁金華火腿月餅截然不同，無論在外皮、口感還是餡料搭配上都自成一派。
層層酥脆的外皮：上海蘇式月餅的外皮是用「水油皮」和「油酥皮」不斷反覆層疊擀製而成。烘烤後表面金黃扁圓，頂部通常會蓋上紅色印章（如「火腿」或「鮮肉」）。入口時外皮會層層四散，非常鬆化。
金華火腿鮮肉餡：
最正宗的上海火腿月餅餡，通常是以新鮮豬肉泥為基底，再混入切成細絲或碎丁的頂級浙江金華火腿。火腿的醇厚鹹香與鮮肉的豐盈肉汁完美融合，既有嚼勁又十分鮮美。 熱食風味最佳：與廣式月餅開盒即食不同，上海金華火腿鮮肉月餅最適合剛出爐或用焗爐/氣炸鍋重新烘熱後食用。熱氣騰騰時，酥皮的豬油香（或植物油香）與內餡流出的鹹鮮肉汁交織，滋味最為濃郁。