蘇式月餅


蘇式月餅 風味清香不膩

100%香港製造


什麼是「蘇式月餅」??

製作月餅也是每年中秋的必備節目。上海人最愛的月餅是「蘇式月餅」

屬於上海風味的蘇式月餅,個頭十分小巧,但一入口,外皮就會四散,而內餡則是濃郁滑口,即使是鮮肉口味,風味也格外清香。

蘇式月餅是以水油皮和油酥皮不斷層疊做出層次,通常體積較小,並以無油方式乾煎或烤熟。

蘇式月餅共有芝麻、棗泥、芋泥、豆沙、鮮肉等口味,其中又以鮮肉和芝麻口味最受歡迎


層層疊疊的餅皮口感酥脆,而內餡香氣十足

買回家之後一定要微波爐或小焗爐加熱叮一叮,才可以嘗到月餅和肉餡的熱氣騰騰的肉香。

加熱之後咬一口,肉汁在口中四溢,酥皮又脆又薄,和肉餡一起入口,香而不膩。

肉質也新鮮鬆化,油分並不是很多,不會有油膩膩的感覺。

豆沙餡

棗泥餡

椒鹽餡

玫瑰餡

百菓餡

鮮肉餡