
東湖-精酿老陳醋
2026 年 8 月 3 日
越南雙魚牌 60°N魚露
2026 年 8 月 6 日由百年老字號江蘇恆順醋業推出的「十年陳釀原漿八度」高端系列香醋。這款產品屬於鎮江香醋中的頂級品類,與市面上常見的普通香醋(酸度約 4.5度至 5.5度)有很大分別。
核心特點高酸度(8度):總酸度達到 8g/100ml 以上。由於酸度極高,這種醋天然具備極強的抑菌能力,在密閉適當儲存下不設保質期,可永久儲存,且愈陳愈香。
原漿不加水:傳統工藝釀造後直接提取的「原漿」,沒有經過大量稀釋,保留了最原始、最濃郁的醋香。十年陳釀:經過10年以上的封壇沉澱,讓烈性的酸味轉化為綿軟、醇厚且帶有微甜的回甘,層次極其豐富。工藝與成分:採用國家級非物質文化遺產的固態發酵工藝,以優質糯米、麥麩等純糧釀造,零人工添加劑,不含防腐劑與人造色素。
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