周庄-沈萬三家蹄(加熱即食)

美食特色選料講究： 必須選用肥瘦適中、外形飽滿的豬後腿蹄膀。外觀寓意： 煮熟後皮色醬紅、熱氣騰騰，形狀像一個大元寶，寓意「招財進寶」。口感風味： 經過十多個小時的文火燜煮，其肉質酥爛脫骨、肥而不膩，入口即化，帶著濃郁的江南醬油甜香。