新三陽系列-豬肉百頁卷

百頁卷百頁卷百頁卷（上海人稱「百頁包」或「百頁包肉」）是一道經典的上海家常菜，做法是用薄百頁（千張、大豆紙）包裹調味好的豬肉餡或蔬菜餡，捲成如春卷般的條狀，既可以清蒸、紅燒，也常用於「油豆腐細粉湯」中。