金年-江蘇咸腩肉

精選部位： 嚴選肥瘦相間的五花腩肉部位，層次分明。
傳統工藝： 遵循傳統工法進行低溫醃製與自然風乾（又稱「腩風肉」或「南風肉」），肉質緊緻，脂香濃郁而不膩。
經典料理： 它是製作正宗滬菜的靈魂材料，最適合用來烹調醃篤鮮、鹹肉蒸蟹，或是用來燉雞湯、骨頭湯提鮮。