寧波-萬年青（脫水菜芯）

寧波精品萬年青（脫水菜芯），為江南傳統的特色干菜
脫水蔬菜干，選用優質青菜芯經過自然晾晒或低溫脫水製成，並非真正的萬年青植物。
其特色在於色澤翠綠且復水性強，泡發後依然保持清鮮風味。在江浙與江南飲食中，常被用於煮湯、炒菜或當作餃子包子餡料。